到餐馆就餐时，总是发现厨师的衣服那么干净白洁，厨房那么多油渍，衣服不是应该很脏吗？还是说有很多工作服不停的更换呢？
英姿厨师服告诉大家，其实没那么神秘的，也没那么多工作服给他们更换的，出于好奇本人咨询过几个厨师才知道，在他们业内流传着一个独特的清洗工作服的方法，这方法也没什么复杂的，就是在热水里加入“火碱”，然后把衣服放进去，请注意，接下来可并不是去揉衣服，因为“火碱”有很强的烧蚀性，接触皮肤可是疼痛难忍的，这时候只需要把它放到一旁，放上几个小时或者一个晚上，然后带上手套把衣服取出来，用凉水清洗一下就可以了！至于油渍？早被“火碱”给从衣物上剥离下来了！是不是很简单啊？洗衣服基本都不带揉的。
那么“火碱”究竟是什么？在哪里可以买到？火碱化学名为：“氢氧化钠”是一种强腐蚀性的碱性物，易溶于水，加入水后，有发热甚至沸腾现象。一般的化学物用品店就可以买到。
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